Сьогодні ділюся з вами особливим рецептом – улюбленим пирогом моєї свекрухи. Приготувати такий пиріг зможе кожен і інгредієнти дуже прості, а процес не важкий. Але результат направду вражає. Виходить ну дуже красиво.
Інгредієнти:
- тепле молоко 250 мл.
- цукор 5 ст. л.
- дріжджі сухі 7 г. 1 пакетик
- сіль 1/2 ч. л.
- вершкове масло 60 г. розтоплене
- яйце 2 шт.
- какао-порошок 2 ст. л.
- борошно 550 г. (+-)
- +яйце для змащування пирога
Приготування:
В глибокій мисці змішую тепле молоко, цукор, дріжджі.
Тоді добавляю розтоплене вершкове масло, яйце та сіль. Ділю суміш на 2 рівні частини.
В одну частину всипаю борошно та какао, замішую тісто.
В другу частину додаю тільки борошно та також замішую тісто. Обидва тіста накриваю харчовою плівкою та залишаю в теплому місці на 1 годину.
Тісто підросло, розкатую в пласти товщиною 0,5-0,7 сантиметри і вирізаю формочкою кружечки.
Формую троянди з тіста. Беру 4 кружечки, по краях з’єдную їх, прижимаючи руками.
Складаю удвоє.
Та закручую трояндочку.
У форму діаметром 24 сантиметри кладу пергамент і викладаю трояндочки. Накриваю їх харчовою плівкою і залишаю в теплому місці ще на 20-30 хвилин. Тоді змащую яйцем і випікаю у розігрітій духовці до 180 градусів, приблизно 30 хвилин.
Вийшов неймовірно красивий пиріг, а ще більш смачний!
